四季豆的做法(四季豆翻新：八个新招，轻松做出美味！)
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摘要：四季豆是一种常见的蔬菜，但是很多人只有几种做法，容易造成口感单一。本文将介绍四季豆的八个新招，让你轻松做出美味！
一、干煸四季豆
1、将四季豆切成小段，下锅煸炒至变色。
2、放入切好的姜蒜和干辣椒爆炒，再加入少许盐和酱油。
3、最后淋上少量糖调味，出锅前撒些芝麻即可。
二、炒腊肉四季豆
1、将腊肉切成小丁，下锅煸炒出油。
2、加入四季豆、洋葱一起炒熟。
3、淋入料酒和少许酱油调味，最后加入青蒜翻炒一下即可。
三、四季豆烧茄子
1、将茄子切成长条，四季豆切成小段。
2、将茄子和四季豆分别下锅煸炒出油，捞出备用。
3、将姜蒜末炒香，加入适量水、煮沸后放入茄子和四季豆炖煮至熟透。
4、调味后，撒上青蒜即可。
四、红烧四季豆
1、将四季豆洗净备用。
2、加入油将葱姜末爆锅，加热至油温稍高后，下四季豆煸炒至变色。
3、加入适量的水、盐、糖、酱油、料酒、味精搅匀，小火炖煮十分钟即可。
五、蒜蓉四季豆
1、将四季豆焯水烫熟备用。
2、热锅凉油，加入蒜末煸炒香。
3、将焯熟的四季豆放入锅中，翻炒至四季豆微黄。
4、加入盐、鸡精调味，炒匀后出锅即可。
六、四季豆烧鸡块
1、把鸡肉洗净切块，四季豆切段。
2、将鸡肉放入油锅中煸炒至变色，加入适量水烧沸，煮至鸡块熟透。
3、加入四季豆和香菇一起焖煮，加适量盐、鸡精、料酒调味即可。
七、四季豆饺子馅
1、将鲜肉、虾仁洗净剁成肉末，加适量盐、鸡精、姜末、葱末、白胡椒粉搅拌匀，加入腌制。
2、将四季豆洗干净切成小段后焯水烫熟备用。
3、等肉馅抓得稍有粘性，放入烫熟的四季豆和淀粉加入一起搅拌至浑然一体。
4、包饺子时用四季豆肉馅即可。
八、四季豆烧肉
1、将五花肉切成薄片，水中焯水捞出备用。
2、四季豆焯水备用。
3、葱姜蒜切末，加入热油锅中煸炒至出香味。
4、加入五花肉片翻炒至变色，加入少许料酒和酱油调味。
5、将四季豆放入锅中，加水煮沸后盖上锅盖，煮熟即可。
结论：
四季豆是一种非常实用的食材，只要拿出心思对它进行烹饪，小小的四季豆也可以变出千般滋味。相信以上八道菜式可以帮助大家翻新四季豆，让它成为您餐桌上的一道美味！
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