地三鲜的家常做法(地三鲜的家常做法大全，让你轻松做出香喷喷的下饭菜！)
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摘要：本文介绍地三鲜的家常做法大全，让你轻松做出香喷喷的下饭菜！地三鲜是一道家常菜，来源于东北地区，以土豆、茄子、青椒为主要材料，口味鲜香可口，深受广大食客喜爱。
一、传统做法
1、准备材料：土豆、茄子、青椒、葱姜蒜、盐、酱油、料酒、糖、淀粉、清水。
2、将土豆、茄子、青椒洗净，切成长条状。
3、锅中倒入油，加入葱姜蒜爆香，放入土豆翻炒至断生，再放入茄子，加盐、酱油、料酒、糖、清水，盖盖子焖一会儿。
4、焖至茄子软烂，加入青椒翻炒，加水淀粉翻炒均匀即可。
二、家庭做法
1、准备材料：土豆、茄子、青椒、白菜叶、姜蒜丝、盐、生抽、糖、鸡精、淀粉。
2、将土豆、茄子、青椒切成长条状，将白菜叶切成小块备用。
3、锅中倒入油，加入姜蒜丝爆香，放入土豆翻炒至断生，再放入茄子，加适量盐、生抽、糖、鸡精，倒入清水，盖盖子焖一会儿。
4、焖至茄子软烂，加入青椒和白菜叶翻炒，加水淀粉翻炒均匀即可。
三、烤箱做法
1、准备材料：土豆、茄子、青椒、洋葱、蒜、盐、黑胡椒、百里香、橄榄油。
2、将土豆、茄子、青椒切成大小均匀的块，将洋葱切成丝，蒜切成碎末。
3、将土豆、茄子、青椒、洋葱、蒜放入烤盘中，撒上盐、黑胡椒、百里香，倒入橄榄油搅拌均匀。
4、将烤盘放入预热至180度的烤箱中，烤约30分钟即可。
四、电饭煲做法
1、准备材料：土豆、茄子、青椒、豆腐、肉末、盐、生抽、糖、鸡精、葱姜蒜。
2、将土豆、茄子、青椒、豆腐切成大小均匀的块，葱姜蒜切成碎末备用。
3、将电饭煲插电，按下“煮饭”按钮，等待水烧开。
4、将土豆、豆腐、茄子、青椒、肉末、葱姜蒜放入电饭煲中，加适量盐、生抽、糖、鸡精，倒入清水至材料的一半，按下“煮饭”按钮。
5、煮至电饭煲自动熄火，待其自然冷却即可。
五、总结：
以上四种地三鲜的做法，各有特色，可根据不同的口味和需求进行选择。无论哪种做法，地三鲜都是一道美味可口的下饭菜，希望大家喜欢。
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