提拉米苏做法
踏金网络 
摘要：提拉米苏是一道充满意大利风情的甜点，它集咖啡、奶油、芝士和饼干于一身，美味可口、诱人心醉。在本篇文章中，我们将分享如何制作一道美味的提拉米苏，通过简单易懂的步骤，让你也能轻松制作出这道令人垂涎欲滴的甜品。
一、材料准备
我们需要准备以下材料：鸡蛋2个、细砂糖50克、马斯卡彭芝士200克、淡奶油100毫升、挂面饼干适量、浓缩咖啡50毫升、白兰地适量。
注意：由于提拉米苏需要长时间的制作过程，所以最好提前一晚准备好所有的材料和工具，以免浪费时间和精力。
二、制作底层
我们需要把挂面饼干放入保鲜袋中，用擀面杖轻轻压碎，成为粗碎的饼干渣。然后，把浓缩咖啡和白兰地混合在一起，待用。
接着，我们将1个鸡蛋的蛋黄和25克细砂糖放入碗中，用电动打蛋器搅拌均匀，直到颜色转变为浅黄色，然后加入马斯卡彭芝士并继续搅拌均匀。倒入淡奶油并继续打发，直到混合物变得浓稠且有弹性。
将打好的混合物平铺在一个长方形的盘子中，然后把挂面饼干渣均匀地洒在混合物上，最后用刷子涂抹浓缩咖啡和白兰地混合液，让挂面饼干充分吸收。至此，底层就做好啦！
三、制作顶层
我们要将另一个鸡蛋的蛋白和25克细砂糖放入碗中，用电动打蛋器搅拌制成蛋白霜，直到出现硬性泡沫后，逐渐加入马斯卡彭芝士，继续搅拌成为平滑的混合物。
接着，将制作好的混合物倒在底层之上，并用铲子平整表面，以便最后撒上可可粉或巧克力粉。
将制作好的提拉米苏放入冰箱冷藏，并在冷藏至少5个小时，直到冰冷切成所需大小即可享用。
四、小贴士
1、在制作底层时，可以根据自己的口味适当调整白兰地的使用量。
2、在打蛋时，蛋黄和蛋白要分开处理，以免影响打发。
3、在制作顶层时，搅拌好的混合物要均匀地铺在底层之上，以便最后效果更加美观。
五、总结
提拉米苏是一道兼具外观美感与味觉享受的甜点，制作起来也不难，只需要准备好所需材料和工具，按照步骤逐步制作即可。适当调整配料的比例和口味，可以制作出自己独特的提拉米苏，让人一试难忘。
本文由MC 百科:https://www.za512.com原创，如有转载请保留出处。
扫码加客服微信『tajinba』
互联网掘金热门项目学习、软件购买
添加客服进项目交流群
