水煎包的做法(手把手教你做水煎包，味道超赞！)
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摘要：水煎包是一种流行于中国北方地区的传统小吃，外酥里嫩，香味四溢，极受人们喜爱。本文将为读者介绍如何手把手制作水煎包，步骤详尽，味道超赞！
一、材料准备
准备面粉、酵母、盐、温水、猪肉馅、韭菜、生姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉、芝麻油等。
1、水煎包皮的制作
1.首先准备一个面盆，将面粉和酵母混合均匀；
2.然后加入适量的盐和温水，用手揉搓成光滑且有弹性的面团；
3.将揉好的面团盖上湿布，放在温暖的地方醒发，让面团发酵至原来的两倍大小；
4.将发酵好的面团取出，揉成一条长条，慢慢拉长成一个长的细条状；
5.将细条的两端向内卷，使其成为一个小圆球状，用手按扁成小圆饼，擀成面皮即可。
2、水煎包馅的制作
1.将猪肉馅放入大碗中，加入韭菜、生姜、蒜末、料酒、生抽、老抽、盐和胡椒粉等调料，混合均匀；
2.静置片刻，让猪肉馅中的调味料充分渗透入肉馅中。
3、包馅的方法
1.将擀好的面皮放在手中，中间盛放适量的馅料，两端捏紧；
2.捏紧后，将馅料逆时针旋转皮团，形成一个褶皱状；
3.一直旋转，直到将整个馅料包裹在皮团内部；
4.将包好的水煎包摆放在案板上，静置片刻供其二次发酵。
4、水煎包煎制
1.在平底锅中加适量油，油热后下入包好的水煎包，中火煎3-5分钟；
2.在锅中倒入适量的清水，盖上锅盖；
3.等水开后，盖上锅盖，小火煮5分钟，直到锅中的水分完全挥发；
4.打开锅盖，继续用小火煎到水煎包底部金黄酥脆即可。
五、总结
制作水煎包并不是一件太难的事情，只需要准备好所有材料并严格按照步骤进行操作即可。制作出的水煎包外酥里嫩，香味四溢，绝对值得大家一试！本文由MC百科：https://www.za512.com整理。
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