田鸡的做法
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摘要：喜欢田园风味的美食家们肯定不能错过这篇文章，本文将带你一起探索世界上最美味的田鸡做法大全。这些做法不仅简单易学，而且都是用上好的食材，口感清爽可口，给你带来不一样的美食味觉享受。
一、烤田鸡腿
1、准备材料：田鸡腿、盐、黑胡椒、橄榄油、迷迭香、大蒜。
2、将田鸡腿撒上盐、黑胡椒和切碎的迷迭香，然后在烤盘上铺上切成碎片的大蒜。
3、把调味好的田鸡腿放在烤盘上，淋上橄榄油。
4、预热烤箱至200℃，在烤箱中烤15分钟，然后翻面再烤15分钟，直至田鸡腿呈金黄色。
5、趁热上桌，用餐前将其淋上柠檬汁和橄榄油即可。
二、辣煮田鸡
1、准备材料：田鸡腿、辣椒、葱、姜、少量蒜、料酒、醋、老抽、生抽、盐、糖、蚝油、水淀粉。
2、将葱、姜、辣椒、少量蒜泥放入锅中爆香。
3、田鸡腿去皮切块，放入锅中煸炒。
4、加入少量料酒、醋、老抽、生抽、盐、糖、蚝油烧3分钟。
5、加适量水后，大火煮开后转中火煮10分钟左右，涨开即可。
6、勾芡后，加入适量水淀粉勾芡。淋上香油即可。
三、田鸡土豆泥
1、准备材料：田鸡腿、土豆、黄油、牛奶、盐、胡椒粉、葱末。
2、土豆去皮切块，煮熟后捣成泥。
3、将田鸡腿肉切成小块，入沸水中焯水后煸炒至金黄色。
4、加入盐、胡椒粉进行调味，撒上葱末和部分黄油。
5、将煮熟的土豆泥加入剩余的黄油和牛奶，充分搅拌均匀。
6、将炒好的田鸡腿和土豆泥混合，装盘即可。
四、田鸡蒸蛋
1、准备材料：田鸡腿、蛋液、盐、生抽、花雕酒、鸡精、高汤。
2、将田鸡腿去骨剁成细碎的肉末。
3、将肉末放入碗中，加入适量的盐、生抽、花雕酒、鸡精、高汤进行调味，充分搅拌均匀。
4、将调好味的鸡腿肉末平铺在蛋液碗底，加盖保鲜膜，上蒸锅蒸15分钟即可。
5、趁热上桌，将蒸饭拌上葱花和适量生抽，即可享受细腻口感。
五、总结：
美味可口的田鸡做法大全为你带来丰富的烹饪体验。这些做法简单易学，并且使用上好的食材制作，不仅味道美味，而且也充满了健康的田园气息。不妨亲自尝试一下，让自己沉醉在美食的世界中吧。
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