鸡肉的做法大全(鸡肉美食大全！轻松学会15道诱人食谱，口感清新至辣味十足！)

摘要：想要掌握15道口感清新至辣味十足的鸡肉美食，本文为您提供了鸡肉美食大全！文章从四个方面详细阐述了15道诱人的鸡肉美食，让您轻松学会享受美食。

一、凉拌鸡丝

凉拌鸡丝以清新口感为主，营养丰富又易于消化吸收。主要食材有鸡肉丝、辣椒、葱姜、水发木耳等。制作步骤包括烫鸡肉丝、加工葱姜蒜、搭配辣椒和香菜、淋上调料。凉拌鸡丝酸辣可口，是一道适合夏季食用的佳肴。

二、麻辣鸡丝

麻辣鸡丝以重口味为主，主要食材有鸡胸肉、辣椒油、花椒等。制作步骤包括将鸡肉煮至熟烂、用料理机搅拌碎、加入各种调味料。麻辣鸡丝色香味俱佳，适合做为下酒菜，同时还具有消食化痰、增进食欲等功效。

三、盐水鸡

盐水鸡主要食材是鸡肉和盐，非常简单易做。将鸡肉放入锅中加盐和各种调味料煮熟，再撇去浮沫，将鸡肉捞起后配上葱姜以及酱料品尝即可。盐水鸡入口鲜美嫩滑，让人回味无穷。

四、卤鸡腿

卤鸡腿是一道香嫩可口的鸡肉美食，主要食材是鸡腿肉。卤鸡腿制作过程分为三个步骤：事先卤料制作、将鸡腿肉煮烂、将鸡腿肉浸泡在事先调好的卤料汁中入味。卤鸡腿色泽金黄、鲜嫩多汁，深受大家的喜爱。

五、蒜泥白切鸡

蒜泥白切鸡是一道以清香及鸡肉本身的美味为主的佳肴，主要食材有鸡肉和蒜末。将鸡肉煮熟后切成片，然后撒上蒜泥和调料即可。蒜泥白切鸡口感清新香辣，色泽诱人，营养价值极高，是人们非常喜欢的一道鸡肉美食。

六、芝士烤鸡翅

芝士烤鸡翅是一道令人垂涎欲滴的美食，主要食材有鸡翅和芝士。将鸡翅用酱汁腌制一晚上，放入烤箱中烤至金黄色，将芝士均匀地铺于鸡翅上，再次入烤箱中烤至芝士融化。芝士烤鸡翅原汁原味、香浓可口，是一道适合家庭聚餐或者下午茶的美味佳肴。

七、咖喱鸡肉卷

咖喱鸡肉卷是一道适合早餐食用的美食，主要食材有鸡胸肉、面粉等。先将鸡肉切成肉茸，将面粉与水和均匀后铺在鸡肉上卷成一根卷，再放入烤箱中烤熟即可。咖喱鸡肉卷外焦里嫩，味道鲜美，是一道富有创意的早餐佳肴。

八、黄焖鸡块

黄焖鸡块是一道色香味俱佳的鸡肉佳肴，主要食材有鸡块、洋葱、香菇等。将鸡块煮至七八成熟后加入各种调味料慢火炖煮20分钟左右，再配上蔬菜即可。黄焖鸡块颜色金黄、汁液浓郁，味道鲜美，能够增强人体免疫力、预防感冒。

九、鸡茸莲藕汤

鸡茸莲藕汤是一道营养十分丰富的鸡肉美食，主要食材有鸡肉丝和莲藕等。制作过程分为三个步骤：用蒜和料酒将鸡肉卤至七八成熟，将莲藕切成块，莲藕入锅煮熟后加入鸡肉块一起翻炒。鸡茸莲藕汤味道鲜美清甜，是一道非常适合年轻人食用的美食。

十、糖醋鸡块

糖醋鸡块是一道汁多肉香又带甜酸味的鸡肉美食，主要食材有鸡胸肉、面粉、醋等。将鸡肉块裹上面粉，再用鸡蛋和香油拌匀，加入各种调料，烹饪后加入醋和糖，再最后将鸡块入锅翻炒即可。糖醋鸡块口感酸甜可口，是一道非常适合宴客的鸡肉美食。

十一、红烧鸡翅

红烧鸡翅是一道香糯嫩滑的美食，主要食材有鸡翅和各种调料。先将鸡翅用生姜和酱油腌制一晚上，再用油将鸡翅煎至金黄色，加入番茄酱和调料慢呛煮熟即可。红烧鸡翅色泽鲜艳、味道浓郁，是一个不可缺少的下酒小菜。

十二、鸡肉烧茄子

鸡肉烧茄子是一道美味且营养价值极高的鸡肉美食，主要食材有茄子和鸡肉。将鸡肉炒香后加入茄子一起烧，加入调料慢煮，直至汁液被茄子吸干。鸡肉烧茄子口感香浓，味道清鲜，非常适合家庭聚餐或朋友聚会时食用。

十三、椒盐鸡

椒盐鸡是一道简单易做的鸡肉美食，主要食材有鸡胸肉和辣椒。将鸡胸肉切成小块加入各种调料炸熟后加入生抽、盐和花椒粉搅拌即可。椒盐鸡酥脆可口，口感清新，是一道适合吃货们食用的美食。

十四、沙拉鸡肉卷

沙拉鸡肉卷是一道清新可口的美食，主要食材有鸡胸肉和各种蔬菜。将鸡胸肉煮熟后用刀剁碎，然后加入西兰花和生菜等调和成沙拉，再将沙拉裹到鸡肉中，卷成卷即可。沙拉鸡肉卷口感爽口、清新可口，是一道非常适合女性朋友食用的美食。

十五、清炖鸡汤

清炖鸡汤是一道具有养颜美容功效的鸡肉美食，主要食材有鸡肉、姜和各种蔬菜。将鸡肉和调料加入水中煮开，放入蔬菜于汤中煮30分钟即可。清炖鸡汤味道清淡可口、入口滑嫩，能够提高人体免疫力和促进血液循环。

五、总结：

本文介绍了鸡肉美食大全！轻松学会15道诱人食谱，口感清新至辣味十足！从凉拌鸡丝、麻辣鸡丝、盐水鸡、卤鸡腿、蒜泥白切鸡、芝士烤鸡翅、咖喱鸡肉卷、黄焖鸡块、鸡茸莲藕汤、糖醋鸡块、红烧鸡翅、鸡肉烧茄子、椒盐鸡、沙拉鸡肉卷、清炖鸡汤这15道美食详细阐述了制作方法和食用要点，