馒头的做法大全(馒头好吃又简单，分享多种做法！)

一、传统老馒头

1、材料：面粉500克，水250毫升，干酵母5克，白糖10克。

2、做法：将面粉、酵母和糖混合，逐渐加入水，揉至面团的硬度和柔软度适中。将面团发酵1-2小时后，揉成馒头形状，再二次发酵至馒头膨胀，然后在蒸锅中高火蒸20分钟即可。

3、小贴士：揉面与发酵的时间非常重要，揉面要揉到面团有韧性，发酵时间一般为1.5小时至2小时。

二、菜花馒头

1、材料：面粉250克，菜花适量，卤肉适量，油适量。

2、做法：将面粉加水调成面糊，将菜花切碎后混入面糊中搅拌均匀，在平底锅中摊成小饼，再放入卤肉，煎至两面金黄后，即为菜花馒头。

3、小贴士：这款馒头经过菜花的包裹，口感更加清新，香气四溢，早餐的好选择。

三、豆沙馒头

1、材料：面粉350克，酵母8克，水220毫升，白糖15克，豆沙适量。

2、做法：将面粉、糖、酵母、水混合，揉至面团光滑，发酵至面团膨胀后揉成长条状，搓成圆型后拍匀，将豆沙包进去，放入蒸锅二次发酵，然后用高火蒸15-20分钟即可。

3、小贴士：选用优质的豆沙馅，健康美味。

四、馒头花卷

1、材料：面粉400克，水150毫升，酵母5克，盐适量，色拉油适量，香菜适量。

2、做法：将面粉、盐和酵母混合，添加适量水揉成软面团，发酵后分成小块，擀开后涂上色拉油和香菜，折成卷状，二次发酵后下锅蒸10-15分钟。

3、小贴士：花卷是一种更加富有现代气息的馒头。口感劲道，味道清爽。

五、总结

馒头是中国传统的主食，多种做法让人大开眼界。创意点子不断，在馒头食材里添加各式佐料，烧法做法也不停创新，让人品尝到了不同的美味馒头。不同的食材和做法展现了中国的食文化，值得我们尝试和慢慢品味。

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