银耳粥的做法(银耳粥做法大全分享，健康快手必备！)

摘要：银耳粥是一种营养丰富、美味可口的食品，对人体有多种益处。本文将从四个方面对银耳粥做法进行详细阐述，让您了解银耳粥的制作方法和注意事项，成为您健康快手的必备菜谱之一。

一、传统经典银耳粥做法

1、准备食材：银耳、糯米、红枣、桂圆、冰糖、清水。

2、糯米提前浸泡，银耳提前泡发，沥干水分备用。

3、将银耳、糯米、红枣、桂圆放入煲中，加入约10碗清水，煮沸后转小火熬煮1-2小时，至粥变浓稠，中途不断搅拌，以防煮糊。

4、最后加适量冰糖搅匀，即可关火。

小贴士：如果做银耳粥时加入莲子和百合，口感更加鲜美，营养价值也更高。

二、速成版银耳粥做法

1、准备食材：糯米、银耳、冰糖、蜜枣。

2、将糯米洗净后煮至八成熟，加入泡软的银耳继续煮熟。

3、加入冰糖和蜜枣，不断搅拌至冰糖融化即可。

小贴士：蜜枣可以根据口味添加或减少，不喜欢甜的可以不加。

三、花样银耳粥做法

1、准备食材：银耳、糯米、蜜枣、桂圆、红枣、莲子、百合、冰糖、清水。

2、将已泡发的糯米加水煮沸，之后加入泡发好的银耳和其他干果，小火煮30-40分钟。

3、加入适量冰糖和蜜枣，调节甜度。

4、煮至浓稠即可，装盘后可以撒一些花生碎或核桃碎增加口感。

小贴士：干果类的添加可以按照个人口味自由变换，比如加入柿子干或山楂干，口感更加丰富。

四、营养升级版银耳粥做法

1、准备食材：糙米、银耳、蜂蜜、皮蛋、红枣、花生、清水。

2、将糙米提前浸泡，银耳泡发洗净备用。

3、将糙米和银耳加水煮沸后转小火，煮至糙米熟透。

4、加入蜂蜜、煮熟的皮蛋、红枣和花生，再煮约5分钟即可。

小贴士：煮皮蛋时，先用开水泡10分钟，再去掉一部分蛋白质，口感更佳。

五、总结：

银耳粥是一道营养丰富、美味可口的食品，有助于补充身体所需的营养和水分。通过本文的四个方面对银耳粥做法的详细阐述，不难看出银耳粥制作的步骤简单，使用的食材也常见易得，并且口味丰富多样。建议大家可以根据自己的口味和喜好进行变换，制作出适合自己口味的银耳粥。想要健康又美味的家常菜谱，欢迎关注MC百科：https://www.za512.com